餐饮原材料入库及结转成本的会计分录涉及到以下账户： • 购入原材料账户：此账户用于记载购入原材料的成本； • 原材料库存账户：此账户用于记载原材料的库存； • 结转成本账户：此账户用于记载期末结转的成本。 会计分录如下： 1．购入原材料： 借：库存商品（或原材料） xxx 贷：购入商品（或原材料） xx 2．结转成本： 借：结转成本 xx 贷：库存商品（或原材料） xx 拓展知识：在结转成本时，记载期末库存量时，要加以考虑存货的变化，如期末库存增加了，则要加进期末结转成本，因为购入新增原材料成本也要加到期末成本中；反之，如期末库存减少了，则应从结转成本中减去这部分原材料的成本，因为原材料的销售成本已经计入了销货收入中。