根据国家规定，鲜面条（湿面条）作为食品，其销售属于消除性消费品，无论是买还是卖，不需要缴纳税收。然而，每当鲜面条（湿面条）被转变为他的增值商品，如加工成混合粉，或添加配料，增加鲜面条（湿面条）的价格，就可能缴纳一定的进口税，税率由政府有关部门规定，特别注意湿面条的包装过程也可能产生税收。 拓展：税率按照国家法律法规，分为普通税率和特殊税率。普通税率是行政区域内统一有效的税率，特殊税率指一些特殊增值税率。在税收管理中，根据不同的税收对象采取不同的税率来实施，以确保税收公平性为目标。