委托加工税率是根据具体产品和业务状况确定的，一般来说，纯加工税率为3%，包装、标识税率为3%，代销税率为13%，进口加工税率为17%。 开发票的税率取决于实际业务情况，如果是零售销售，税率为3%；如果是批发销售，税率为13%；如果是加工销售，税率为17%。也有属于增值税免税产品、抵扣税率产品，税率为0%。 拓展知识： 企业在缴纳增值税时，一般会采用累计进项税额抵扣法，即企业可以先把自己在购买原材料、进口原材料及服务等方面产生的进项税额累计起来，然后累计税额抵扣自己的销项税额，以减免缴纳增值税。