出口退税企业在申报增值税时，出口收入应该填写“出口净销售额（或订单金额）”。出口收入是指按照规定从国外收取的销售收入，包括经营者和外国客户在合同中订立的支付方式为出口货款、外汇汇票，电汇的外商独资企业出口货款，保函，和其他形式的出口收入。也可以包括出口信用证中的出口交易价款，以及卖方保证金。 增值税出口退税是国家实施出口通关税收政策所推行的一种税收优惠措施，由国家对出口企业出口货物和服务进行退税，以减少企业出口成本，提高出口竞争力。拥有出口退税资格的企业，可以在增值税申报时申请出口退税，申请退税时需要提交若干文件，如出口货物的发票、外商的验收单、报关单等。 此外，出口企业在申报增值税时还需要填写相关的核定税负、核定有效零税率出口收入等信息，以确保申请退税的准确性和合法性。