运费支出和收入没有发票的风险是极大的。首先，没有发票会直接影响企业的税务管理，造成各种税务问题。其次，没有发票还可能存在财务未记录的收入和支出，影响企业的财务状况的评估和分析。最后，没有发票可能会对企业的财务合规性负责，从而对企业的经营造成重大损失。 拓展知识：要规避上述风险，企业可以从管理上加强财务管理，建立良好的财务管理机制，严格控制发票的使用。企业可以定期审计财务情况，检查发票使用情况，确保无违规情况发生，确保企业财务完全合法合规。还可以采取技术措施，利用财务管理软件进行发票的传输和管理，及时发现发票的缺失，保障企业的财务正常使用。