发票开具应该按照实际开支的金额进行开具，比如3000元的租车费，分别开具油费、过路费和保险意外险费三张发票，开具的发票抬头应该填写租车公司的名称，油费的发票抬头填写对方的名称。 同时，需要注意的是，每张发票都应该注明「外出租车」相关信息，以免出现营业税税收管理问题。 此外，关于发票开具，还应该留意发票开具的期限，一般来说，发票应该在支出发生之日起60个日历日内开具，以防税务进行审计时出现问题。 关于交保险，一般来说也有规定，无论是外出租车还是使用自己的车辆，都应该进行商业车辆保险的缴纳，以保障双方的权益。