首先，财务应该根据员工的申请，将2000元从现金账户转入食堂采购账户，记账如下： 现金账户 食堂采购账户 借 2000元 贷 2000元 食堂采购完成支付完毕后，再将剩余的364元返还给财务，记账如下： 食堂采购账户 现金账户 借 364元 贷 364元 拓展知识：财务操作记录通常使用会计处理程序（Accounting Process），是会计核算的过程，由一系列环节组成，例如书面凭证、登记账薄、核对账款、报告编制等，以实现会计信息的准确、及时和准确的收集、处理、汇总和报告。