要避免超额税收，税务筹划是非常重要的。首先，要明确个体工商户花在零售黄金珠宝饰品上的总费用，包括物品的价格、运费、装卸费用、加工费用等等，将费用明确可以有效避免购买过程中的纳税风险。 其次，应该记录所有进货发票，并尽量使用正规发票，以免出现税收漏洞。另外，可考虑结合当地的税政政策，比如可以把在销售之前返还顾客的钱抵消销售金额，从而节省税费。 再者，应考虑生产经营过程中的节税方案，通过综合运用投资扶贫、技术改造和税收优惠等政策，有效减少负担，优化成本结构。 最后，老板还可以兼顾节税和财务规划的同时，选择一些高性价比的税收咨询、代理服务，提升财务准备工作的质量，有效降低税务风险。 此外，为了更好地节税，个体工商户可以积极参与纳税