酒店会计科目主要包括一般经营性收入，房间收入、餐饮收入、会议收入、行政费用、其他收入；一般经营性支出、营业成本、管理费用、财务费用、其他支出等。 酒店会计账务处理主要包括以下几个方面：现金收付，应收应付账款，其他应收应付款，购进物资及其销售，工资发放，客房收费，发票开具，会计分录及凭证记账，日结及月结核算，税金申报，成本核算等。 拓展知识：酒店会计可以根据不同的收入、支出来分权限，形成内部审计制度，以防止财务损失，保护公司的财产安全，确保会计的记账准确性，从而保证企业的合法经营，并且可以检查财务状况，及时发现有问题的地方，作出及时处理，确保完善的财务管理。