甲公司是一家蛋糕生产企业，其蛋糕品质好、口感佳，一直受到广大市民的欢迎。为了扩大销量,甲公司决定生产真空包装的蛋糕，遂向当地乙包装厂订购了一批小包装真空食品包装袋。但是产品上市销售后，很多市民反映未过保质期的蛋糕就已经发霉变质，经查是由于乙厂生产的包装袋质量不合格导致的。该批食品是由丙、丁两家超市销售的，已经售出400余盒，50多位购买者先后向两家超市提出退货或者索赔要求，估计后续还会有消费者要求退货或索赔。经此一事，甲公司商誉严重受损，直接经济损失达到6万余元。 根据上述讨论分析下列问题: (1)丙、丁两家超市在此案中有无法律责任?为什么? (2)甲公司应承担什么法律责任? (3)乙公司应否就变质食品向购买者承担责任?为什么?