你好，account receivable”即应收账款，通俗讲就是客人的消费先欠着，累积到一定的额度再结算，在未结算前，这部分款项就叫做应收帐。 专业一点AR结帐，即把一定时期内发生的全部应收帐款对账的基础上，按规定的方法进行汇总小结，计算并记录本期发生额和期末余额。与AP（accounts payable）应付帐款相对应。 应收款往往是一些讲信用的公司和本店签订消费协议达成的。可月结，或者季度结算，这样大家都很方便。但是店方一定要对这些协议公司的信用度进行有效准确的评估，可以月结或季度结。