餐饮行业每盘菜的实际成本怎么核算?
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84784960 | 提问时间：2022 01/18 14:44
同学你好
逐日食品成本=直接进料成本(进货日报表直接进料总额)+仓库发料成本(当天领料单原料成本总额)+从酒吧转入原料成本-转出由酒吧或其他部门消耗的原料成本-为酒吧准备食物的成本-职工购买原料收入-余料出售收入-宴请餐成本
2022 01/18 14:49
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