甲公司和乙公司均为增值税一般纳税人，2017年6月2日甲公司以一批存货和一台管理用固定资产交换乙公司一项专利权。已知存货的成本为1200万元，计提的存货跌价准备为100万元，公允价值为1000万元（不含税），固定资产的原值为200万元，已提折旧为120万元，已提减值准备为10万元，公允价值为50万元（不含税）。乙公司专利权的原值为2000万元，已提摊销800万元，未计提减值准备，公允价值为1100万元（不含税，适用的增值率税率为6%）。乙公司向甲公司支付补价62.5万元。乙公司换入存货和固定资产均按原资产性质核算。此项交换具有商业实质，请做出甲公司和乙公司的相应会计处理。