食品加工厂生产加工间原材料损耗量怎么看
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zq580230 | 提问时间：08/04 13:16
您好，不同类型的食品原材料在初加工过程中的损耗标准不同。例如，果蔬类原材料的损耗率控制在10%以内较为理想，肉类原材料的损耗率应控制在5%左右，而粮食类原材料如大米、面粉等的损耗率一般控制在2%以内
08/04 13:17
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