同学你好 干紫菜边角料属于干制蔬菜类别。 在税率方面，如果是小规模纳税人销售干紫菜边角料，征收率为 3%；如果是一般纳税人销售干紫菜边角料，税率为 13%。需要注意的是，若干紫菜边角料符合农产品相关的税收优惠政策条件，可能会有不同的税收待遇，但具体情况需根据实际情况和税务部门的认定来确定。在销售干紫菜边角料时，应按照相关税收法规进行纳税申报和缴纳税款