你好！**根据政策法规，只有完全熟制的肉制品税率是13%，而生肉即便加入了调料，其税率为9%**。 在中国的增值税制度中，不同类型的肉制品享有不同的税率。熟肉制品和生肉制品（包括冷冻调理类肉制品，如加入调味料腌制的牛肉）在税率上有所区别。熟肉制品的税率为13%，而生肉制品的税率则为9%。这一差异反映了政府对不同产品加工程度的税收政策考量。 有关“为何生肉加入调料后仍旧是9%税率”的问题，可以通过以下分析进一步理解： 1. **税法规定**：按照《中华人民共和国增值税暂行条例》的规定，销售或进口的货物按不同类别享有不同的税率。 2. **税率调整文号**：历史上税率的调整由财税〔2018〕32号文件规定，将原适用17%和11%税率的调整为16%和10%，后续又有变更。 3. **免税项目**：对于鲜活肉蛋产品，特别是从事农产品批发、零售的纳税人销售的部分鲜活肉蛋产品免征增值税，但腌制的肉类并不在此列。 4. **生肉制品定义**：冷冻调理类肉制品，即使加入了调料，也被视为生肉制品的一种形式，因此其税率为9%。 5. **政策目的**：税率的差异可能旨在鼓励消费原始、未加工或较少加工的食品，以此影响消费习惯和促进健康生活方式。 此外，在考虑上述规定时，还应注意以下几点： 1. **纳税申报**：对于经营生肉或熟肉制品的商家来说，正确归类商品并按照相应税率进行纳税申报极为重要。 2. **税务筹划**：企业可通过税务筹划合理利用不同税率，比如通过调整产品加工程度来享受相应的税率优势。 3. **消费者认知**：消费者在购买肉制品时，应了解税率差异，这可能会影响产品定价及购买选择。 4. **法规更新**：税法及相关政策可能随时间调整，因此持续关注最新的税法变动是必要的。 综上所述，生肉加入调料仍维持9%的税率，而熟肉则适用13%的税率，这种差异体现了国家通过税收政策对不同加工程度食品的调控意图。