1、每日营业收入传票的编制  编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。  收入凭证的编制方法是：  借：应收帐款——客帐  应收帐款——街帐——明细  应收帐款——团队  银行存款  贷：营业收入  应付帐—电话费  2、街帐、客帐分配表统计  街帐、客帐包含外单位宴会挂帐、员工私人帐、优惠卡及应回而未回帐单等内容，收入核数员每天要填写街帐、客帐统计表，进行分配。及时准备将费用记录到每一帐户中。作到日清月结，为月末填写街帐、客帐汇总表做准备。  3、客人清算应收款后帐务处理  客人接到宾馆催款通知后，规定在30天之内向宾馆结算应收帐款。当客人付款时，宾馆应开正式收据呈交客人，作为结算凭证。收入核数员便根据客人付款内容及金额，每天进行帐务处理：在编制记帐凭证前，首先查明该公司帐号、帐项参考号码及付款内容，并填写在每日现金收入记录表中。