根据《中华人民共和国增值税暂行条例》和《财政部 国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》（财税〔2011〕137号）的规定，超市作为一般纳税人，如果既销售蔬菜又销售其他增值税应税货物（如日用品），应当分别核算蔬菜和其他增值税应税货物的销售额。 蔬菜的免税政策，蔬菜流通环节免税 给国企食堂开具的蔬菜发票，蔬菜是可以免税的。但是，对于日用品等其他增值税应税货物，超市需要按照正常税率缴纳增值税。 不需要备案