施工方要求施工队以项目的名义交水电费，而你们给施工方开具普通发票的问题，这需要根据你们与施工方之间的合同条款来确定。如果合同中明确规定了水电费的支付方式及发票开具方式，那么双方都应按照合同条款执行。如果合同中没有明确规定，那么需要双方协商达成一致。 发票的开具应当与实际交易情况相符，因此如果施工队以项目的名义支付水电费，那么理论上应当由施工队向你们开具发票，而不是你们向施工方开具发票。 能否用水电费直接冲减成本的问题，这需要根据会计准则和税法规定来判断。一般来说，企业的成本应当根据实际发生的业务活动进行核算，如果水电费确实是因工程项目而产生的必要支出，那么理论上可以将其计入项目成本。 不开票不收钱是否可行的问题，这涉及到税务合规和财务管理的问题。从税务合规的角度来看，不开具发票可能涉嫌逃税或偷税漏税等违法行为，一旦被税务机关查处，可能会面临罚款、滞纳金等处罚。从财务管理的角度来看，不开具发票可能导致企业无法准确核算成本和收入，影响财务数据的真实性和准确性。因此，建议按照税法规定和财务管理要求，规范开具发票和收款行为。