发票的税点通常是根据纳税人的税务登记地和税法规定来确定的，而不是根据业务发生地。在您所描述的情况中，湖北的企业派技术员到浙江的现场养殖公司进行指导工作，并开具发票给你们。这张发票的税点应该是由湖北的企业按照其所在地的税法规定来缴纳的，而不是由你们浙江的养殖公司来承担。 因此，湖北企业开具发票的税点应该交给湖北当地的税务机关，而不是交给你们当地。你们作为接收发票的一方，只需要按照发票上的金额进行付款，并保留好相关发票作为财务凭证即可。