老师，
1、餐饮毛利计算中都包含啥费用，毛利一般在多少。
2、净利计算中包含啥，净利水平多少。
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84784966 | 提问时间：03/13 18:29
同学您好！ 餐饮毛利计算主要包括食材成本、直接人工成本及变动费用，一般毛利率在50%-60%之间。净利计算则还需扣除租金、水电、税费等固定费用，净利水平因经营效率、管理水平等因素而异，通常在10%-20%左右。具体数值需根据实际经营情况确定。
03/13 18:30
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