应交税费”和“税金及附加”是会计核算中的两个不同概念，“应交税费”是资产负债表中的一个项目，用于反映企业在一个时点上应向国家缴纳的税费总额。这些税费包括增值税、消费税、所得税等，其中增值税作为价外税，虽然不影响企业的利润总额，但会影响企业的现金流量。 “税金及附加”是利润表中的一个项目，用于反映企业在一个会计期间内因经营活动而产生的税费，这些税费主要包括消费税、城市维护建设税、房产税、土地使用税等。这些税费直接计入企业的损益，影响企业的利润。