经济普查时，对于小规模和一般纳税人中的应交税费，通常需要根据企业的实际财务状况和适用的会计准则来确定使用余额表中的哪个数据填写。 一般来说，应交税费科目在企业的财务报表中是一个负债类科目，用于核算企业按照税法等规定计算应缴纳的各种税费，包括增值税、消费税、所得税、资源税、土地增值税、城市维护建设税、房产税、土地使用税、车船使用税、教育费附加、矿产资源补偿费等。 在余额表中，应交税费科目通常会有借方余额和贷方余额。借方余额表示企业已经缴纳但尚未在财务报表中确认的税费，而贷方余额则表示企业应缴纳但尚未缴纳的税费。 对于小规模和一般纳税人来说，在填写经济普查表格时，应根据实际情况选择使用余额表中的借方余额或贷方余额来填写应交税费。具体来说，如果企业已经缴纳了相应的税费但尚未在财务报表中确认，则可以使用借方余额来填写；如果企业应缴纳但尚未缴纳相应的税费，则可以使用贷方余额来填写。 需要注意的是，具体的填写方式可能因不同的经济普查表格和不同的地区而有所不同。