要计算保本收入和保本成本，首先需要了解企业的经营模式和目标。在这个例子中，企业收入为100万，成本为110万，利润为-10万，这意味着企业目前处于亏损状态。要实现保本，即收入与成本相等的状态，需要确定一个临界点。当收入超过这个临界点时，企业将实现盈利。因此，保本收入的公式为：保本收入 = 总成本 / 毛利率。同样地，保本成本的公式为：保本成本 = 总收入 / 毛利率。通过这两个公式，可以计算出保本收入和保本成本的具体数值。