根据中国税法和会计准则，企业应当自成立之日起开始建立账套，并按照规定进行会计核算和税务申报。因此，如果您的企业在9月份成立，那么您应该在9月份开始建立账套，并按照规定进行会计核算和税务申报。 对于您提到的10月和1月都是0申报的情况，如果您确实没有发生任何业务，那么您可以进行零申报。但是，如果您在1月份已经开始营业，那么您需要将之前的发票纳入您的账套中进行核算，并且需要补报之前的财务报表和税务申报表。 至于建账时间的选择，建议您根据实际情况选择一个合适的时间点开始建立账套。如果您在12月份开始建账，那么您需要将之前的发票和业务数据纳入账套中进行核算，并且需要补报之前的财务报表和税务申报表。同时，您还需要注意汇算清缴的问题，确保您的企业符合税法和会计准则的要求。