在财务管理和会计核算中，成本和收入都是重要的核算要素，它们之间的关系直接影响到企业的盈利状况。如果成本大于收入，则表示企业在该期间内发生了亏损。对于成本大于收入的情况，需要具体分析原因，并进行相应的账务处理。 如果是因为少结转成本导致的成本大于收入，那么应该及时将少结转的成本进行补结，使得成本和收入能够正确地配比。具体操作方法可以根据企业所采用的会计政策和会计方法进行调整，例如采用加权平均法、先进先出法等对成本进行核算。