在开具一年厂房租赁全电票时，单位面积数量的填写方式可以根据实际情况进行决定。一般来说，可以将一年的租金总额除以厂房总面积来计算每平方米的租金，并将该数值填写在单位面积数量一栏中。 例如，如果一年的租金总额为100万元，厂房总面积为1000平方米，那么每平方米的租金为1000元。在全电票中填写单位面积数量时，可以将1000元作为单位面积数量。