在申报个税时，如果需要删除已离职人员的信息，可以按照以下步骤进行操作： 1.进入个税系统，选择“人员信息采集”模块。 2.在人员信息采集界面，找到需要删除的人员记录，双击进入该人员的详细信息页面。 3.在该人员的详细信息页面，点击右上角的“更多操作”按钮，选择“删除”。 4.系统会弹出确认框，确认是否要删除该人员的信息，点击“确定”按钮即可完成删除操作。