餐饮奖罚和奖励的规章制度1： 奖励制度。工作积极，团结同事；员工过生日时，酒店为其赠送礼品；工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工；礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的好评；所管理的器具、用具无破损、无丢失；从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。以上6条，酒店按季度、年度进行评比，依据评比结果给予表彰和现金奖励。 惩罚制度。违反以下条款按次进行现金处罚，如浪费公物、对客人指手划脚、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则等