根据您提供的信息，货物已经出口并且是以美金报关的，那么通常情况下应该使用美金进行结算。如果国外客户缺乏美金，使用人民币打款可能会涉及到汇率转换和相关税务问题。 一般来说，如果国外客户同意使用人民币进行付款，需要先进行汇率转换，将人民币转换成美金，然后再进行付款。此外，还需要了解相关的税务法规和规定，确保符合当地法律法规的要求。 关于是否必须由国外客户进行汇款，这个可能需要根据具体的合同和协议来确定。通常情况下，合同中会规定付款方式和付款途径，如果合同中规定必须由国外客户进行汇款，那么可能无法更换其他公司进行打款。