根据《会计基础工作规范》的规定，当会计人员办理交接手续时，必须有监交人负责监交。一般会计人员交接，由单位会计机构负责人、会计主管人员负责监交；会计机构负责人、会计主管人员交接，由单位领导人负责监交，必要时可由上级主管部门派人会同监交。 在老板交接会计工作时，如果没有其他财务人员，可以由非财务人员负责监交。但需要注意的是，非财务人员需要了解相关的财务知识和技能，以确保交接工作的顺利进行。 在交接过程中，监交人需要核对交接的账目、凭证、现金、有价证券等是否相符，并监督交接双方在交接表上签字确认。如果发现有问题，监交人需要及时提出并协助解决。 因此，非财务人员可以监交会计工作，但需要具备相关的财务知识和技能，以确保交接工作的顺利进行。