个体工商户可以选择一般纳税人制度或小规模纳税人制度。一般纳税人制度适用于年营业额超过规定标准的个体工商户，可以享受进项税额抵扣等优惠政策。而小规模纳税人制度适用于年营业额在规定标准以下的个体工商户，可以享受增值税减按一定比例计征等便利措施。个体工商户在注册时，可以根据自身所属行业的特点，合理利用税收优惠政策来降低纳税额。