根据您提供的情况，一般来说，房开企业作为销售方应该承担销售这些已抵押的商铺所产生的税款（增值税及附加、土地增值税等）。 这些税款是销售过程中的正常税负，通常由销售方承担并缴纳。如果房开企业无法承担这些税款，可以与银行协商解决。银行可能会同意承担部分或全部税款，以减轻房开企业的负担，但具体取决于银行的政策和双方协商的结果。 需要注意的是，在销售已抵押的商铺时，必须遵守相关法律规定和程序，确保合法、有效地完成销售。同时，房开企业还需要与税务部门、银行等相关方进行充分沟通和协商，以避免可能的税务纠纷和法律风险