1.分别核算豆皮和大豆的成本：由于豆皮和大豆的单价差距较大，你可以在购进和销售时分别核算它们的成本。具体做法是，将购进的不带皮大豆和带皮大豆分别记录在账目中，并将运输、存储等成本分别记入各自的成本账户。在销售时，将不带皮大豆和豆皮分别出售，并按照各自的售价结转成本。 例如，购进100斤带皮大豆，单价为2元/斤，运输成本为10元，存储成本为5元，总成本为25元。销售时，将带皮大豆过筛子后得到80斤不带皮大豆，售价为3元/斤，豆皮20斤，售价为5元/斤。不带皮大豆的单位成本为25元/100斤，豆皮的单位成本为25元/100斤。根据各自的销售数量结转成本。 1.采用一定的方法估算成本：如果你无法分别核算豆皮和大豆的成本，可以采用一定的方法估算总成本，然后再按照各自的比例分摊成本。例如，可以根据购进带皮大豆和不带皮大豆的数量比例，或者根据它们的售价比例，来分配总成本。 例如，购进100斤带皮大豆和不带皮大豆的总成本为100元。假设带皮大豆和不带皮大豆的数量比例为2:3，那么带皮大豆的成本可以估算为40元（100元×2/5），不带皮大豆的成本可以估算为60元（100元×3/5）。销售时，根据各自的销售数量结转成本。