残疾人就业保障金缴费申报表填的上年在职人工工资总额应该填写的是实发工资总额，而不是计提工资总额。实发工资总额是上年度用人单位实际支付给职工的工资，包括基本工资、奖金、津贴、补贴等所有工资性收入。计提工资总额则是根据一定的会计规则，对员工应该得到的工资进行核算，记录在账目中的金额。 在实际操作中，实发工资总额是实际发放到职工手中的工资，而计提工资总额则是根据相关的会计制度进行核算后，计入用人单位的工资总额中。因此，在填写残疾人就业保障金缴费申报表时，应该按照实际发放的工资总额进行填写，即实发工资总额。