在移动加权法下，每种原材料的平均成本是根据每次购进货物的价格和数量来计算的。对于你的例子，鱼的平均成本计算如下： 1.第一次购进的鱼的平均成本 = (50 + 50) / 100 = 1元/克 2.第二次购进的鱼的平均成本 = (60 + 50) / 100 = 1.1元/克 然后，根据移动加权法，你将每种原材料的平均成本与每种产品的售价相减，以得出每种产品的毛利润。对于你的例子，红烧鱼的毛利润计算如下： 1.红烧鱼的成本 = (1 * 50 + 1.1 * 50) / 100 = 1.05元/克 2.红烧鱼的售价为100元/克，所以毛利润 = 100 - 1.05 = 98.95元/克 因此，你的鱼的成本是1元/克，这是因为你使用了移动加权法来计算每一种原材料的平均成本。同时，红烧鱼的总成本是每克的成本乘以总量。这里鱼的成本为1元/克，那么50克的鱼的成本就是50元。 以上就是移动加权法下计算原材料发出成本的步骤。在每次购进货物时，都需要重新计算原材料的平均成本。