通常情况下，外企美元转账的服务合同和形式发票的金额和发票抬头应该保持一致。这是因为这些文件都是为了确认和记录交易的详细信息，如果这些信息不一致，可能会导致后续的麻烦和误解。 至于金额应该是美元还是其他货币，这取决于合同的具体约定。如果合同是以美元计价的，那么金额应该是美元。如果合同是以其他货币计价的，那么金额应该是相应的货币。 无论是哪种情况，重要的是确保合同和形式发票上的金额和货币类型是一致的，以避免任何不必要的麻烦。一般情况下，在服务合同和形式发票中，需要明确约定美元金额，并且发票抬头应该与合同保持一致。这是因为外企美元转账通常是以美元结算，而银行和税务部门通常要求合同和发票上的金额和抬头信息一致，以便进行合规审查和税收申报。 需要注意的是，具体要求可能因不同的国家和地区而异，建议在签订合同前咨询专业人士或银行、税务部门等机构，以确保合同和发票的合规性。