老师，餐饮行业的购进食材按照什么方法算成本
问题已解决
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84785015 | 提问时间：2023 06/04 23:50
尊敬的学员您好！参考一下
1、如果厨房领用的原材料当月用完而无剩余，领用的原材料金额就是当月产品的成本
2、如果有余料，在计算成本时应进行盘点并从领用的原材料中减去，求出当月实际耗用原材料的成本，即采用“以存计耗”倒求成本的方法
2023 06/05 00:01
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