江苏苏州的退伍军人注册个体户，需要填写《个体工商户登记表》、《个体工商户税收登记表》，提交身份证复印件和其他相关资料，向当地税务机关进行注册登记。税收上，退伍军人可以享受一定的税收优惠政策。例如，按照国家规定，退伍军人可以享受每年收入不超过10万元的低税率，税率仅为3%，免征个人所得税，也可以享受一定的减免政策，减免部分税费。此外，退伍军人也可以申请财政支持，以减轻经济负担，更好的发展个体户事业。