首先，你应该先把原材料购买和付款的详细情况及相关记录拿出来，然后算出原来的应付金额为15000（5000*3），现在的金额变为14500（5000*2.9），差额为500，这500应该明确是谁的负责（即谁负担），如果由公司负责，则只要记录入账即可；如果由客户负担，则应在发票上“不含税金额X元，税点Y%，税额Z元”（X=14500, Y=17%, Z=500），即所谓“减单”。例如，客户购买某产品，金额1000元，税点17%,应付1170元，结果发现客户有礼品代金券，200元，现在可以分开开发票，即900元不含税发票，90元税额发票（17%），然后在900元不含税发票小计处用1000-200（礼品代金券）方式进行记录，即800元。