食堂人员工资计提分录是指绩效考核的结果通过计提方式，将绩效考核奖励支付并按照支付表划分必要费用，以此实施的财务科目分录。具体而言，应当向「销售收入」科目结转「食堂人员工资计提」科目。此外，部分内部按照原依据建立的计提支出，只要计提费用经实际支付，就应当向「财务费用」科目结转「食堂人员工资计提」科目。 拓展知识：计提是会计行业中常用的一种处理方法，它将企业未来可能要承担的支出和收入、无形资产的折旧和摊销进行提取，在当期所产生的收入和支出以及无形资产折旧摊销中体现出来。通常情况下，只有当具体发生了收入和支出、无形资产折旧摊销时，计提才能转为正式的收入和支出和资产折旧摊销。