高新技术企业税收优惠扣除比例是15%，可以在所得税中扣除这15%的比例。该政策是重点扶持高新技术企业的一个举措，旨在鼓励高新技术企业发展、拓宽技术革新渠道，同时也是政府实施创新驱动发展战略的重要措施之一。 拓展知识： 还有许多优惠政策，比如高新技术企业可以享受的“创新券”、“技术创新基金”和“科研专项”等政策，这些政策可以帮助高新技术企业实现技术革新和发展，同时也能提高企业的竞争力。