当建立账目记录时，应该将期初余额录入账户中。因为期末余额在实质上是期初余额加上期间收支后的那个结果，所以，正确建立账目应该从期初余额开始，依次将期间所发生的收支记录下来，最后才可以得出期末余额的数字。拓展知识：记账的本质就是在记录期间的收支，将摊销、计提、调整金额等等财务流动情况记录在账目内，以便核算账目余额并分析其变动原因，从而取得准确的会计记录。