用友U8应收应付受控科目是指财务会计系统中用来管理账户的受控科目，可以有效帮助企业管理会计账目。设置受控科目的步骤如下： 1、在会计科目定义中进行具体的科目设置，设置各个科目的名称、编码、类别等； 2、在科目映射设置中，设置受控科目之间的上下级映射关系； 3、在受控科目设置中，设置受控科目的受控范围，设置对应业务单据上使用的受控科目； 4、在预置代码设置中，设置受控科目相应的预置代码； 5、在限制设置中，设置受控科目的权限、固定值限制等控制要求。