建筑项目水电费多为甲方代扣代缴，由于水电费是属于建筑项目的支出，因此，业主方可以给工程总包方开专用发票。发票内容应该包括项目名称、发票金额、建筑期间的费用明细等，以便工程总包方能够将发票内容准确地反映在财务报表中。同时，业主方应该确保发票的真实性，以便于甲方能够准确地代扣代缴水电费。 拓展知识：发票是商业交易中的重要凭证，能够有效记录双方交易行为，并能够作为税收申报和财务核算的依据，因此，在建筑项目中，准确开具发票是非常重要的。