答案是肯定的，当您购进原材料时，如果卖家未及时开发票，那么您仍然可以将该项支出在税前扣除。 该项支出可以在您收到发票后进行税前扣除，根据税法规定，您可以开支相应的费用，并在收到发票后将其纳入税前扣除范畴，以减少您的纳税负担。 因此，在您购进原材料时，如果卖家未及时开发票，您可以仍然将该项支出在税前扣除，最终仍然可以减少您的纳税负担。