会计核算是加盟店和直营店最重要的财务程序。两者的会计核算都应以确保财务准确、合规和有效为主，遵守国家的财务政策和报告要求，以及实行有效的内部管理制度。 加盟店的会计核算要求：① 监督每个加盟店的财务情况，并确保会计核算正确无误；② 根据相关法律法规，收集和处理各加盟店的会计信息；③ 定期清算财务状况，并完成相关财务报告；④ 审计帐目，确保资金使用合规。 直营店的会计核算要求：① 根据国家规定，记录和报送营业收入和费用；②收集和整理直营店的财务数据，并完成财务报告；③ 根据实际财务状况，审查不完整的账目；④ 确保财务报告的准确性和信息的完整性。 拓展知识：企业会计核算也应考虑以下因素：① 设立有效的内部控制机制，确保财务状况准确；② 正确使用财务报表，便于有效审计；③ 遵守国家关于财务报告、支付税款及其他相关事项的规定；④ 确保会计的公正性和准确性，提高核算的专业性。 应用案例：某品牌店，实施财务管理的总体原则是：以客户的利益为中心，贯彻相关的国家法律、规定和企业的相关政策及标准，确保会计核算的准确性、公正性和有效性。实施内部控制，确保会计准确性，将准确记录、及时准确报告各项财务数据，制定有效的会计核算报告，以确保会计核算的真实、准确、有效。