开专票和普票都有各自的优缺点，要在两者之间做出选择，需要根据个人或企业的具体情况来决定。 一般来说，开专票成本更高，但是可以减少税收，因此对于有较多营业收入的企业来说，选择开专票可以降低企业的税务负担。另一方面，普票的开票成本更低，而且税收也更少，因此对于营业收入较少的企业来说，选择开普票是更好的选择。 例如，在北京，一家小型餐饮企业每月的营业收入约为50万元，如果选择开专票，那么税收将承担大约10万元。而如果选择开普票，那么税收只需要承担大约3万元。由此可见，在不同的情况下，开专票和普票都有其各自的优势，因此企业应根据具体情况来决定是开专票还是开普票。