开具发票征收率和适用税率的类型主要有两种：一种是按照税收归属地原则，按照各类消费品的不同税率来计算；另一种是按照税种原则，按照各种不同税种的征收率来计算。 拓展知识：目前，常见的发票征收率主要有消费税、增值税、营业税、所得税等，而适用税率则因税种不同而有所不同，如消费税适用税率为3%、6%、13%、17%、20%等。 应用案例：某公司生产销售绿色食品，需要开具发票，绿色食品属于消费税，根据《消费税法》规定，绿色食品发票征收率为3%，因此，该公司发票的适用税率也就是3%。