首先，会计应该核实购买食品的相关信息，包括购买的商品名称、数量、价格和结算方式等。如果没有发票，会计可以要求公司出示出具发票的收据，要求有关人员记录购买信息，以便以后会计处理。 其次，有时会计可能会注意到公司食堂内部进行的“水费”支出，不能够在会计记账中明确划分类别，此时会计可以把这些支出归入到暂收账户，以备之后核实支出的材料。 最后，会计可以根据公司的会计政策，对没有发票的支出进行跟踪，每月定期对支出的记录进行清算，并对记录进行检查，以确保会计记账精确准确。